Quanto cobrar pelo bolo de festa?
Um bolo de 2 kg — massa branca, recheio de brigadeiro e cobertura — já está montado abaixo. Preencha quanto você pagou em cada item e veja o preço do bolo inteiro, aquele que você fala para a cliente.
1. O que vai na receita
Escolha o ingrediente, diga quanto você paga na embalagem e quanto usa.
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2. Sobre a receita
Quanto rende e quanto tempo leva para fazer.
1 = o bolo inteiro, não a fatia.
Entra como sua mão de obra
Seu preço aparece aqui
Escolha um ingrediente, diga quanto paga e quanto a receita rende.
Outras calculadoras
Hoje a farinha sobe.Amanhã muda o chocolate.Semana que vem aumenta a embalagem.Você vai recalcular tudo de novo?
O preço que você acabou de ver vale para hoje. Refazer essa conta a cada custo que muda, receita por receita, é o trabalho que o LucraDoce assume no seu lugar.
Descubra o preço ideal de cada receita
O sistema calcula o custo real e sugere quanto cobrar para você lucrar de verdade — sem chute.
Saiba exatamente quanto está lucrando
Veja o lucro de cada doce em reais, na hora. Chega de vender achando que ganha e sair no prejuízo.
Organize todas as encomendas num só lugar
Da aprovação à entrega, acompanhe o que está em produção e o que é para hoje sem depender da memória.
Controle ingredientes e embalagens sem planilhas
Quantidade, mínimo e reposição num painel simples. O estoque baixa sozinho quando a produção começa.
Tome decisões com segurança
Preços com base em números reais, atualizados quando o custo dos ingredientes muda. Confiança em cada orçamento.
Como funciona o cálculo
Sem fórmula secreta: é a mesma conta que o LucraDoce faz por dentro, com os seus números.
Quantos quilos de bolo para quantas pessoas?
A conta do mercado é 100 g por pessoa — então um bolo de 2 kg serve cerca de 20 convidados. Se o bolo for a ÚNICA sobremesa da festa, suba para 150 g por pessoa, porque todo mundo repete. Em quantidade de fatias, 1 kg rende de 10 a 15, dependendo do tamanho que você corta.
Por que o recheio custa mais que a massa?
Porque a massa é farinha, açúcar e ovo, que são baratos, e o recheio é leite condensado, creme de leite e chocolate, que não são. Num bolo de 2 kg com duas camadas, só o recheio consome umas duas latas de leite condensado. É por isso que calcular o bolo pensando na massa dá um número muito abaixo do real — e é o erro mais comum nesse doce.
Como faço o preço de um bolo de outro tamanho?
Divida o preço do bolo de 2 kg por dois e você tem o preço por quilo — daí multiplique pelo peso que a cliente pediu. Só não caia na armadilha de aplicar isso sem pensar em bolo muito pequeno: um bolo de 1 kg leva quase o mesmo TEMPO de decoração que um de 2 kg, e o tempo não cai pela metade só porque o bolo caiu.
Chantilly ou pasta americana: muda muito o preço?
Muda, e nos dois sentidos. A pasta americana custa mais por quilo que o chantilly, e ainda leva bem mais tempo de trabalho — forrar, alisar e modelar. Se você cobra o mesmo pelos dois acabamentos, o bolo de pasta está financiando o de chantilly. Troque o item na calculadora e ajuste o tempo para ver a diferença aparecer.
Descobriu o preço. Agora não perca a conta.
Guarde suas receitas, veja o preço se atualizar sozinho quando o custo mudar e organize suas encomendas num lugar só.
- Todas as receitas com o preço sempre certo
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- Estoque baixando sozinho na produção
A calculadora continua grátis. O sistema completo é assinatura — a partir de R$ 19,90/mês, com 7 dias de garantia.